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椰菜卷

材料:  椰菜,免治豬肉,冬菇粒各適量.

芡汁:  鮑魚汁,水,生粉.

做法: 1.免治豬肉及冬菇用鹽,雞粉,豉油,麻油,胡椒粉,生粉拌勻備用.

         2.椰菜用滾水灼軟後過冷河備用.

         3.取適量餡包入椰菜內大火蒸10分鐘,煮滾芡汁淋上即可.

 
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